Torna Casearia, edizione 2024. La prima fiera casearia italiana dal "bollino verde".
Casearia 2024, dal 30 agosto al 1° settembre 2024, Agnone, in provincia di Isernia. La prima fiera casearia in Italia interamente alimentata da energia a zero emissioni. Un evento che rappresenta un'importante vetrina per la filiera lattiero-casearia del Centro Sud e vedrà la partecipazione di oltre 70 espositori provenienti da 15 regioni italiane, con circa 100 tipologie di formaggi in mostra.
Shockino partecipa anche quest'anno come espositore, portando un prodotto innovativo e allo stesso tempo coerente con la filiera lattiero-casearia locale. Il semifreddo in barattolo Fresco Experience sarà infatti riproposto nelle sue varianti ormai classiche e nella versione speciale realizzata in collaborazione con Alba Azienda Agricola. Una versione Cheesecake realizzato con yogurth ovo-caprino, una confettura di mele cotogne e una spolverata di cioccolato fondente.
Un evento di rilievo nazionale, patrocinato dal Ministero dell’Agricoltura
Un evento quello di Agnone, patrocinato tra gli altri anche dal Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, che sarà ricchissimo di contenuti e presenze: non solo una Fiera ma una “full experience” destinata a divenire sempre più punto di riferimento di un comparto nazionale in forte sviluppo per produzione ed esportazioni, occasione di valorizzazione di prodotti, tradizioni, territori, saperi e sapori.
Eventi e ospiti di rilievo
Il programma della fiera prevede convegni, workshop, masterclass e degustazioni per un'esperienza sensoriale unica. Tra gli ospiti in programma: Oscar Farinetti, il giornalista gastronomico Edoardo Raspelli e il Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli.
Casearia 2024 offrirà ai visitatori tre giornate piene di eventi, tra cui lo Spazio Salute, con seminari tenuti da medici specialisti e biologi nutrizionisti. Questi esperti saranno a disposizione degli utenti per affrontare temi legati all'alimentazione, alle allergie, alle intolleranze e al rapporto tra benessere animale e qualità dei prodotti.
L'inaugurazione ufficiale di Casearia 2024 è fissata per le ore 11:00 di venerdì 30 agosto. Tra le autorità presenti ci saranno il sottosegretario del Mipaaf, Luigi D’Eramo, il presidente nazionale di Unioncamere, Andrea Prete, e numerosi rappresentanti istituzionali regionali e locali del Molise.
Casearia 2024 si conferma come un evento di riferimento nel panorama caseario nazionale, non solo per la varietà e la qualità dei prodotti esposti, ma anche per l'attenzione all'ambiente, grazie all'utilizzo di energia rinnovabile fornita da Enel. In programma anche la premiazione dei formaggi in concorso, selezionati dai giudici dell’Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi), con il trofeo artistico realizzato dagli scultori della millenaria Pontificia Fonderia di campane Marinelli di Agnone.
Visite guidate organizzate durante la tre giorni permetteranno ai visitatori di Casearia di conoscere meglio il patrimonio di arte, storia e cultura della cittadina alto-molisana.
